El toque magistral se produce cuando los granos de café se co-fermentan con mandarinas recién cosechadas en un proceso anaeróbico. El aroma cítrico y el dulzor natural de las mandarinas se entrelazan elegantemente con los matices especiados de la variedad Tabí, creando una simbiosis de sabores que despiertan los sentidos, los granos de café verde se maduran en Barriles de Roble donde se añejaron los más finos Rones Colombianos este magistral proceso le genera al café unos toques a madera fina, ron dulce vainilla y especias.
NOTA: NO CONTIENEN ALCOHOL
Puntaje score: 87
Proceso: Anaeróbico de 240 horas.
Secado: En marquesina y al sol.
Café añejado: barrica de ron colombiano durante 1 mes.
Presentación: 250g
Elaborado y tostado en origen: Caldas, Colombia.
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